CARDÁPIO
A Jullia Pizza Bar foi inaugurada em 1996.
A casa trouxe inovações e sofisticação, a começar pela decoração retrô e o estilo rústico.
A pizzaria foi a pioneira na região a oferecer a pizzas diferenciadas e o chope alemão Warteiner, no
cardápio estão também, saladas, carpaccios, bruschetas e diferentes pizzas doces.
APERITIVOS JULLIA
Presunto cru, tomate seco, pesto de beringela, gorgonzola e azeitonas pretas
BURRATA
Deliciosa mozzarella de búfala com tomatinho cereja e regada com molho pesto
CARPACCIO TRADICIONAL
Molho tradicional, lascas de parmesão e alcaparras
PÃO DE CALABRESA
PROVOLETA
Generosa fatia de provolone ao forno
CORNICCIONE TRADICIONAL
Massa fina e crocante com molho de tomate e parmesão regados com azeite
CORNICCIONE LIMONE
Massa fina e crocante com molho de azeite e limão, levemente apimentado e parmesão
DELICINHA
Massa brotinho fechada, Catupiry, mascarpone, parmesão, azeite extra virgem, sal grosso e alecrin
BERINGELA AO FORNO
Fatias de beringela cobertas com mozzarella, catupiry, gorgonzola e alho (opcional)
CALABRESA AO FORNO
Calabresa artesanal assada em forno a lenha, servida com berinjela refogada
CARPACCIO SALADA
Molho tradicional, mozzarella de búfala e folhas de rúcula
FOCACCIA
Massa fina de pizza com alecrim e sal grosso, regados com azeite.
POMODORO
Tomates picados, azeitonas pretas e parmesão
EMMENTHAL
Queijo emmenthal e pesto de berinjela
PARMA
Presunto cru, queijo brie e rúcula
RÚSTICA
Molho de tomate refogado, mozzarella de búfala e parmesão
SALMÃO
Cream Cheese, Salmão, Shitake e Shimage
JUQUEHY (SALADA NA MASSA)
Salada servida na massa de pizza, com alface americana, rúcula, tomate cereja, palmito, queijo brie com molho de mostarda e mel
CAPRESE
Folhas de rúcula, fatias de tomate-caqui e mozzarella de búfala, com molho genovese
JULLIA
Salada de folhas, queijo brie, tomate seco e croutons, com molho de mostarda e mel
TUNA SALAD
Alface americana, lascas de atum, mozzarella de búfala fresca e tomate-cereja, com molho balsâmico.
JULIANA
Alface, tomate, palmito, cenoura ralada, parmesão e batata palha servidos com molho mostarda
CHICKEN CEASAR
Alface americana, filé de frango grelhado e croutons temperados, com molho ceasar
VEGANA
Molho de tomate, escarola, alho-poró e cebola roxa.
MARMO JULLIA
Queijo emmenthal, fatias de berinjela, abobrinhas grelhadas e parmesão
PESCARA
Atum especial em pedaços, palmito, rucula e alho crocante
FINOCCHIO
Linguiça calabresa artesanal, erva doce refogada no azeite e queijo petit suisse
ORIGINALE
Mozzarella de búfala, fatias de queijo brie e presunto cru
CARPACCIO SPECIALE
Fatias de carpaccio, alface americana, folhas de rúcula, palmito e cenoura ralada
SPETTACOLARE
Cream Cheese, calabresa artesanal pré assada, tiras de pimentão, alho crocante, salpicada com manjericão
DO JULIO
Queijo brie derretido, mozzarella de búfala, folhas de rúcula fresca e presunto cru
BELÍSSIMA
Mozzarella, leve toque de gorgonzola, geleia de figos frescos e fatias de presunto cru
VERO ITÁLIA
Polpa de tomate, calabresa pré-assada, mozzarella de búfala e azeitonas pretas
FUNGHI & PORÓ
Mozzarela com deliciosa combinação de shitake e shimeji e alho poró
VELHÃO
Queijo mascarpone, alho-poró, parmesão e tomate seco
MARGHERITA GOURMET
Mozzarella, tomate-cereja, parmesão em lascas e folhas de manjericão gigante
COSTIERA AMALFITANA
Mozzarella de Búfala, Panceta Italiana, alho poró, e lascas de parmesão
MARGHERITA BIANCA
Sobremesa de pizza, apenas azeite extravirgem, mozzarella e parmesão. No final, folhas de manjericão.
BURRATA
Molho rústico, Mozzarella, queijo Burrata e molho pesto
JULLIA
Mozzarella de búfala, fatias de tomate-caqui e presunto cru.
ZUCCHINE
Mozzarella de búfala coberta com abobrinha grelhada e parmesão
PESTO & POMODORI
Molho pesto, mozzarella, tomate-cereja, folhas de manjericão e alho refogado
ORIGINALE
Mozzarella de búfala, fatias de queijo brie e presunto cru
CARPACCIO SPECIALE
Fatias de carpaccio, alface americana, folhas de rúcula, palmito e cenoura ralada
CAPRESE
Mozzarella, tomate-caqui, fatias de mozzarella de búfala, pesto de azeitonas pretas e folhas de manjericão
SANTANA
Mozzarella de búfala, folhas de rúcula fresca e tomate seco
BROCCOLI
Queijo catupiry, brócolis frescos e panceta italiana e alho crocante
BON VIVANT
Peito de peru, mozzarella de búfala e alcaparras
ABOBRINHA
Fatias de abobrinha italiana fresca sobre mozzarella e parmesão gratinado
CALABRIA
Fatias de calabresa artesanal pré-assada sobre mozzarella
RÚSTICA
Polpa de tomate refogado, mozzarella de búfala, parmesão e manjericão
GIOVANNA
Mozzarella de búfala, corações de alcachofra, tomate seco, tomate-caqui e salsinha
CAMPAGNA
Cream cheese, alho-poró e salmão defumado
MARGHERITA SPECIALE
Mozzarela de búfala, fatias de tomate e manjericão
QUATRO FORMAGGI
Queijos mozzarella, emmenthal, mascarpone e parmesão
FRANCESCA
Mozzarella, queijo brie, aspargos frescos e geleia de pimenta.
BANANA
Banana, açúcar, canela e rum com sorvete Vanilla
BROWNIE
Creme de chocolate, pedaços de brownie e farofa crocante com sorvete Vanilla
CHOCOLATE
Chocolate, creme de leite e morangos com sorvete Vanilla
MOZZARELLA
Molho de tomate fresco, mozzarella, orégano
CALABRESA
Calabresa artesanal, rodelas de cebola e azeitonas pretas
TONNO
Atum especial em pedaços sobre molho de tomate fresco e cebola
ALICHE
Filé de anchovas importado sobre molho de tomate fresco e parmesão
PIZZAIOLO
Mozzarella, calabresa artesanal processada e parmesão
PEPPERONI
Mozzarella, fatias de pepperoni levemente apimentado com um toque de alho
CATUPIRY
Antêntico Catupiry, e azeitonas pretas
PALMITO
Palmitos selecionados, mozzarela e azeitonas pretas
MARGHERITA
Mozzarella, fatias de tomate e folhas de manjericão
ITALIANA
Files de anchova italiana sobre mozzarela e fatias de tomate.
PORTUGUESA
Presunto Sadia, ovos, cebolas e azeitonas pretas
CAMPO DE MARTE
Autêntico Catupiry e frango levemente desfiado
NAPOLETANA
Mozzarell coberta com molho de tomate fresco, fatias de tomate e parmesão
CALZONE
Tradicional pizza fechada com mozzarella, presunto picado, ovos e Catupiry
BON VIVANT
Molho de tomate, mozzarella de búfala, peito de peru e alcaparras.
CARPACCIO DE MORANGO
Finas fatias de morangos sobre camada de brigadeiro servido com sorvete de Vanilla
MOUSSE DE CHOCOLATE JULLIA
Receita exclusiva da Jullia com sorvete de Vanilla
TAÇA EVERYDAY
Brigadeiro coberto com mix de sorvete de creme e brownie
SUSPIRO E MORANGO
Merengue de morando com mini-suspiros, sorvete de Vanilla e chantilly
BANANA AO FORNO
Banana assada e caramelizada com açucar, canela e rum, servida com sorvete de Vanilla
ABACAXI/PAPAIA
Frutas selecionadas
CREME DE PAPAIA
Delicioso cheme de papaia com liquor
MOUSSE DE CHOCOLATE
Receita exclusiva da Jullia
BRIGADEIRO DE COLHER
Generosa porção de brigadeiro com receita exclusiva Jullia
MACADÂMIA COM NUTELLA
Sorvete de macadâmia, creme de chocolate com avelã e raspas de coco queimado
BROWNIE
Coberto com calda de amoras ou chocolate quente servido com sorvete de Vanilla
LA BOHEME
Chocolate branco Lindt, queijo brie e frutas vermelhas com sorvete de Vanilla
PETIT GATEAU
Com receita exclusiva Jullia
GELATO DE BIS
Camada de brigadeiro com chocolate Bis coberto com sorvete de Vanilla
ÁGUAS E REFRIGERANTES
Refrigerante
Água
San Pelegrino / Panna
Schweppes
Citrus
H2O
CERVEJAS IMPORTADAS
Erdinger
Norteña
Stella Artois
Stella Artois (Ln)
VINHO LICOROSO
Vinho do Porto
COGNAC
Rémy Martin V.S.O.P.
Domecq
Fundador
COQUETEL
Margarita
Tequila Sunrise
Mojito
Frutas (sem álcool)
Jullia
Bellini
Alexander
Dry Martini
Bloody Mary
Pisco Sauer
Manhattan
Gin Tônica
Cuba Libre
Suco de Tomate
Aperol Spritz
Negroni
LICOR
43
Cointreau
Peach Tree
Amarula
Frangélico
Sambuca
Strega
Baileys
Drambuie
Limoncello
Benedictine
CHOPP
Brahma
Black
WHISKY
Ballantine’s Finest
J&B
Grant’s
Johnnie Walker Red
Johnnie Walker Black
Chivas 12
Buchanan’s
VODKA
Smirnoff
Absolut
Finlandia
Stolichnaya
Wyborowa
CAIPIRINHAS
Branca (cachaça)
Especial (cachaça a escolher)
Caipiroska (Smirnoff)
Caipiroska (importada)
Caipiroska Jullia
Saquerinha (saquê nacional)
Saquerinha (importada)
CERVEJA
Heineken
Original
Serramalte
Xingu (Ln)
Malzbier (Ln)
Budweiser (Ln)
DIVERSOS
Smirnoff Ice
Sangria 0,5 litro
Sangria 1 litro
Moscow Mule
BOURBON
Jack Daniel’s
STEINHÄGER
Becosa
Schlichte
CACHAÇA
Nêga Fulô
Sagatiba Velha
Espírito de Minas
Armazem Vieira
SUCO
Abacaxi
Abacaxi com hortelã
Acerola
Caju
Laranja
Melancia
Manga
Maracujá
Tangerina
Limonada Suiça
CAFÉ
Espresso
Espresso com creme
Capuccino
Capuccino com Nutella
CHÁ
Diversos sabores