VINHOS
A carta é seletiva com mais de 50 rótulos que contemplam as principais regiões viníferas de
diversos estilos e as mais variadas uvas, buscando novidades entre o velho e o novo mundo.”
Vallontano Espumante Brut – Vallontano
Com as uvas Pinot Noir e Chardonnay, as mesmas utilizadas em Champagne, Vallontano elabora este espumante de bastante classe — seco, cheio de fruta e com grande apelo. Uma deliciosa pedida como aperitivo ou mesmo para acompanhar entradas e carnes brancas.
Vallontano Espumante Moscatel – Vallontano
Delicado e muito aromático, este é um espumante de muito apelo e grande tipicidade. Ele é elaborado com a uva Moscatel e é delicadamente adocicado, sendo perfeito para acompanhar bolos e sobremesas leves, ou para aperitivos.
Prosecco Brut – Sacchetto
Fresco, elegante e equilibrado, este ótimo Prosecco, elaborado por Sacchetto, é bem superior à grande maioria de Proseccos existentes no mercado. Saboroso e cheio de fruta, é um vinho que desce fácil e apresenta uma excelente qualidade.
ARGENTINA
Alamos Chardonnay – Alamos (Catena Zapata)
Para Robert Parker, é um “marvellous value”. Indicado como “Best Buy” pela Wine Spectator pelo quinto ano consecutivo e, segundo Jancis Robinson, “uma incrível barganha”!
Catena Chardonnay – Catena Zapata
Um bouquet cativante com aromas de frutas brancas e nota mineral. Na boca é macio e pleno, com frutas maduras, mel, baunilha e um agradável e sutil toque tostado.
CHILE
Carmen Insigne Chardonnay – Viña Montes
Este ótimo Chardonnay, parcialmente barricado, é um verdadeiro achado, rico e intenso.
Montes Reserva Sauvignon Blanc – Viña Montes
No palato é muito saboroso, com boa estrutura, frescor e toques de baunilha.
ITÁLIA
Pinot Grigio Veneto IGT 2016 – Campagnola
Excelente branco fresco e elegante elaborado pela familia Campagnola. Vinicola familiar que ha cinco gerações produz vinhos muito elegantes e de excelente qualidade.
PORTUGAL
Luis Pato Maria Gomes – Luis Pato
Vinho leve, fresco e aromático, perfeito para ser bebido como aperitivo.
Paço de Teixeiró Branco – Quinta do Côtto
Delicioso, aromático e excelente. Vinho de ótima complexidade.
Alamos Malbec Rosé – Alamos (Catena Zapata) – Argentina
É encorpado e marcante, com bouquet exuberante de frutas maduras, muito fresco e saboroso no palato.
Cisplatino Cabernet Franc Rosado – Pisano – Uruguai
É elaborado com a mesma uva dos famosos rosés do Vale do Loire. Fresco e cheio de fruta.
Montes Cherub Syrah Rosé – Viña Montes – Chile
É elegante e classudo, com bastante frescor e um longo e complexi retrogosto.
Lapostolle Le Rosé – Lapostolle – Chile
Cultivado de maneira orgânica e biodinâmica por Lapostolle. O resultado é um vinho fresco e delicado, repleto de nuances, capaz de competir com os melhores rosados da França.
Argentina
Estiba I Cabernet Sauvignon – Bodegas Esmeralda (Catena)
Um Cabernet Sauvignon com fruta madura intesa e notas de baunilha, café e especiarias. Complexo e longo no paladar.
Uxmal Alto Cabernet Sauvignon/Merlot – Bodegas Uxmal
É um vinho intenso e rico, com bastante personalidade e um delicioso e elegante toque de carvalho.
Alamos Malbec – Alamos (Catena Zapata)
Expressivo, fresco, com adorável amplitude, textura sedosa e um final de boca estruturado e cheio de taninos.
Mapema Malbec Tempranillo – Mapema
É um vinho exuberante e cheio de fruta, com notas de especiarias e um agradável toque sedoso no palato.
Alamos Selección Pinot Noir – Alamos (Catena Zapata)
Rico, cheio de fruta e elegante, este tinto mostra grande tipicidade.
Aruma – Catena & Rothschild
Arruma é elaborado apenas com a casta Malbec, em um estilo bem francês, com a elegância que é a assinatura dos vinhos dos Domaines Barons Rothschild.
Catena Malbec – Catena Zapata
Com concentração e intensidade, mas também com muito charme e caráter.
Alma Negra Pinot Noir – Tikal (Ernesto Catena)
Um vinho fresco, aromático e com grande profundidade, já nasce como uma das mais atrativas opções entre os Pinots Noir da América do Sul.
DV Catena Syrah-Syrah – Catena Zapata
Rico e profundo, com ótima complexidade, mostra um bouqu205complexo e convidativo, cheio de nuances.
Alma Negra Tinto – Tikal (Ernesto Catena)
O bouquet é exuberante e exótico, enquanto no palato mostra-se macio e intenso, com personalidade bastante peculiar.
FRANÇA
Figaro Rouge – Mas de Daumas Gassac
Saboroso tinto produzido por Mas de Daumas Gassac no sul da França. Ótimo para o dia a dia.
CHILE
Santa Alvara Cabernet Sauvignon – Santa Alvara
Mostra boa tipicidade e o ótimo acento francês dos vinhos desta premiada bodega.
La Camioneta Cabernet Sauvignon – Villa Montes (Viña Montes)
Saboroso e frutado, este Cabernet Sauvignon é elaborado pelas competentes mãos de Viña Montes. Mostra boa estrutura e bouquet cativante.
Carmen Insigne Carmenère – Viña Carmen
Saboroso tinto elaborado com a mais emblemática casta chilena, a Carménère, originária de Bordeaux. É parcialmente barricado, para manter toda a exuberância da fruta. O bouquet é bastante complexo e cativante.
Carmen Insigne Cabernet Sauvignon – Viña Carmen
O saboroso Insigne Cabernet Sauvignon é elaborado com uvas de alguns dos vinhedos mais bem localizados do Chile. Mostra boa tipicidade em um conjunto muito equilibrado e agradável, fácil de gostar.
Alamos Selección Pinot Noir – Alamos (Catena Zapata)
Rico, cheio de fruta e elegante, este tinto mostra grande tipicidade.
Montes Reserva Cabernet Sauvignon – Viña Montes
É um vinho muito bem proporcionado, em estilo redondo e exuberante.
Montes Selección Limitada Cabernet/Carménère – Viña Montes
É envelhecido em barricas de cavalho americano, que conferem ao vinho um delicioso toque de baunilha. Segundo a revista Wine Spectator, “é difícil não gostar deste vinho”.
Carmen Premier Cabernet Sauvignon – Viña Carmen
De cor profunda vermelha-rubi este vinho tem grande concentração e personalidade. O nariz é abundante em groselha, grafite, cereja e suaves notas de cedro.
Gran Reserva Merlot – Viña Carmen
Rico e macio, com cativantes notas de frutas maduras e diversas camadas de sabores no palato, é um vinho de surpreendente relação qualidade/preço.
Montes Alpha Cabernet Sauvignon – Viña Montes
Vinho estupendo, profundo e elegante, com aromas de frutas negras e chocolate. Seu paladar é intenso e sua persistência o convida a um outro copo. É guardado em barricas de carvalho francês por 1 ano.
Carmen Gran Reserva Syrah – Viña Carmen
O suntuoso Syrah é produzido com uvas do vinhedo “Peñasco”, de solo granítico, localizado na famosa região de Apalta. Rico, concentrado, com sofisticadas notas minerais e florais e bastante fruta madura, é um vinho de grande apelo e excelente relação qualidade/preço.
URUGUAI
Rio de los Pájaros Tannat Reserva – Pisano
O aroma é intenso e agradável, cheio de fruta, com notas de canela e cogumelos. No palato é rico e encorpado, tipicamente adstringente.
ÁFRICA DO SUL
The Wolftrap Red Blend – Boekenhoutskloof
É bastante saboroso e fácil de agradar. Elaborado com um blend de muitas uvas tintas diferentes.
Danie de Wet Pinotage – De Wetshof
É macio e sedoso, mostra o caráter varietal da emblemática casta sul-africana sem os aromas desagradáveis encontrados nos exemplos mais comerciais.
ITÁLIA
Montepulciano d’Abruzzo – Bonnachi
Tinto elaborado com 85% de Montepulciano e 15% de outras cepas escuras, na região do Abruzzo. Apresenta um odor vinoso e um sabor seco e macio. Excelente relação qualidade/preço.
Primitivo IGT Puglia – Bonacchi
O Primitivo de Bonacchi é um vinho realmente saboroso, franco e cheio, mostra um estilo fácil de gostar.
Bardolino Classico – Campagnola
Um vinho de grande apelo gastronômico e de impressionante relação qualidade/preço. Sua colheita é manual e sua vinificação é feita em uma cantina moderna, mas com o cuidado artesanal da família Campagnola.
Chianti Gentilesco DOCG – Bonacchi
Tinto toscano de uma das DOCGs mais famosas da Itália. É produzido com cepas Sangiovese e Canaiolo. Tem aroma marcante e frutado. Seu sabor também é frutado, com boa acidez.
Valpolicella – Campagnola
Campagnola elabora um Valpolicella de impressionante tipicidade em um estilo fresco e fácil de gostar. Rico e aromático, é um tinto alegre e convidativo – uma das melhores relações qualidade/ preço da Itália.
Braccale IGT Toscana Rosso – Castello di Montepó
o Braccale é um cativante corte de Sangiovese e Merlot. Musculoso, repleto de notas de especiarias, frutas vermelhas, tabaco, couro e menta e com uma profundidade sedutora.
PORTUGAL
Lagoalva Tinto – Herdade de Coelheiros
Um vinho equilibrado e complexo, com coloração ruby. É um vinho elegante, com intenso aroma de frutas vermelhas e notas de baunilha.
Luis Pato Baga + Touriga – Luis Pato
Trata-se de um vinho muito aromático, saboroso e com taninos marcantes, mas redondos.
Conversa – Redoma (Niepoort)
Elaborado com diversas castas portuguesas, incluindo Touriga Nacional, Touriga Franca e Tinta Roriz, o Conversa é uma das recentes criações do genial Dirk Niepoort, feito em um estilo saboroso e convidativo, com ótima complexidade.
ESPANHA
Copa Real Plata Tempranillo – Martinez Bujanda
No nariz tem ligeiras notas de madeira sobre aromas de fruta madura. No palato é equilibrado, de média estrutura e redondo.
Bayanegra Tempranillo – Bayanegra
É redondo, frutado e com taninos macios, muito agradáveis ao paladar.
Finca La Solana de Luzón – Luzón
O clima da região é quente e seco o que dá origem a um vinho repleto de notas de frutas maduras.
Copa Real Oro Tempranillo – Martinez Bujanda
Vinho com aroma de fruta madura com toques de baunilha e especiarias. Na boca é equilibrado e redondo.
Infinitus Cabernet Sauvignon /Tempranillo – Cosecheros y Criadores
É um vinho macio e envolvente. Afinado em barricas de carvalho americano.
BRANCOS
Alamos Chardonnay – Catena Zapata – Argentina
Fino, rico e encorpado, este Chardonnay tem fantástica relação qualidade/preço. Para Robert Parker, é um “marvellous value”. Indicado como “Best Buy” pela Wine Spectator pelo quinto ano consecutivo e, segundo Jancis Robinson, “uma incrível barganha”!
TINTOS
Carmen Insigne Cabernet Sauvignon – Viña Carmen – Chile
O saboroso Classic Cabernet Sauvignon é elaborado com uvas de alguns dos vinhedos mais bem localizados do Chile. Mostra boa tipicidade em um conjundo muito equilibrado e agradável, fácil de gostar.
Carmen Insigne Carménère – Viña Carmen – Chile
Saboroso tinto elaborado com a mais emblemática casta chilena, a Carménère, originária de Bordeaux. É parcialmente barricado, para manter toda a exuberância da fruta. O bouquet é bastante complexo e cativante.
BRANCOS
Alamos Chardonnay – Alamos (Catena Zapata) – Argentina
Para Robert Parker, é um “marvellous value”. Indicado como “Best Buy” pela Wine Spectator pelo quinto ano consecutivo e, segundo Jancis Robinson, “uma incrível barganha”!
Lagoalva Branco – Quinta da Lagoalva de Cima
Leve e fresco, elaborado com diversas castas portuguesas. Mostra uma coloração amarelo-clara e, no aroma, muitas frutas cítricas e tropicais. É um vinho que enche a boca com sua ótima acidez.
ROSADO
Lagoalva Rosado – Quinta da Lagoalva de Cima
Este delicioso rosé de cor salmão é generoso nos aromas de frutas vermelhas, como morango e framboesa. Na boca é equilibrado, fresco e fácil de agradar. Um vinho balanceado e complexo.
TINTOS
Carmen Insigne Carmenère – Viña Carmen – Chile
Saboroso tinto elaborado com a mais emblemática casta chilena, a Carménère, originária de Bordeaux. É parcialmente barricado, para manter toda a exuberância da fruta. O bouquet é bastante complexo e cativante.
Montes Reserva Cabernet Sauvignon – Viña Montes – Chile
Um tinto repleto de fruta e muito bem proporcionado, em estilo redondo e exuberante, com boa presença de boca, mas também elegância.
Alamos Malbec – Alamos (Catena Zapata) – Argentina
Expressivo, fresco, com adorável amplitude, textura sedosa e um final de boca estruturado e cheio de taninos.
Bardolino Classico – Campagnola – Itália
Um vinho de grande apelo gastronômico e de impressionante relação qualidade/preço. Sua colheita é manual e sua vinificação é feita em uma cantina moderna, mas com o cuidado artesanal da família Campagnola.
Catena Malbec – Catena Zapata – Argentina
Com concentração e intensidade, mas também com muito charme e caráter.
Chianti Gentilesco DOCG – Bonacchi – Itália
Tinto toscano de uma das DOCGs mais famosas da Itália. É produzido com cepas Sangiovese e Canaiolo. Tem aroma marcante e frutado. Seu sabor também é frutado, com boa acidez.
ARGENTINA
Angelica Zapata Cabernet Sauvignon – Catena Zapata
Elegante, potente e muito concentrado. As videiras estão localizadas em altitudes elevadas, com baixo rendimento, garantindo um perfeito amadurecimento das uvas.
Catena Alta Malbec – Catena Zapata
Premiado com 93 pontos pela Wine Spectator. Um vinho extraordinário da Catena Zapata, a mais reputada bodega argentina. Ele é intenso e concentrado e também muito elegante e bem talhado, com uma complexidade impressionante, raramente encontrada no continente.
CHILE
Montes Alpha “M” – Viña Montes
Com nada menos que 94 pontos da Wine Spectator, o Montes Alpha M é um dos maiores tintos do Chile e da América do Sul. É incrivelmente elegante e refinado, lembrando um grande vinho de Bordeaux. Foi o primeiro vinho super-premium do Chile e até hoje é considerado entre o melhor que o país pode produzir.
ITÁLIA
Sassoalloro IGT – Biondi Santi
Verdadeiro superstar toscano, o Sassoalloro é um grande sucesso, combinando intensidade, concentração e riqueza aromática com muita classe e um toque aristocrático.Trata-se de um vinho profundo e moderno, delicioso de se beber.
Brunello di Montalcino DOCG – Pieve Santa Restituta / Gaja
Elaborado com as melhores uvas dos quatro vinhedos da propriedade. Rico, complexo e dotado da grande finesse presente em todos os vinhos de Gaja, é uma verdadeira pechincha por sua altíssima qualidade.